Pizza de Verduras con Jamón Dulce

Pizza de Verduras con Jamón Dulce

 

¿Hoy que te apetece? ¡Quieres una suculenta Pizza! No la típica tradicional, no, no. Ya que nos ponemos por que no elaboramos una nueva. ¡Empezamos! 

   

 

Tiempo de elaboración.: 20 min. aprox. 

 

Ingredientes.:

Para 2 Personas

• base de pizza
• tomate frito "al gusto"
• mezcla 4 quesos
• 1/4 aprox. calabacín
• 1/2 pimiento verde
• 1/4 pimiento rojo
• 1/4 cebolla
• 2 lonchas de jamón dulce
• queso rayado tipo parmesano
• sal
• pimienta
• aceite de oliva 

Elaboración.:

   Precalentamos el horno al máximo 250º aprox. Mientras preparamos los ingredientes para la pizza.
 

   Cortamos las verduras "cebolla, pimiento verde y rojo" en juliana y el calabacín en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas. La pasaremos por una plancha con unas gotitas de aceite  y un poquito de  sal, esta ultima no demasiada ya que el parmesano nos aportara sal a la pizza. Las verduras vuelta y vuelta por que se terminaran haciéndose en el horno.

 

   Una vez que tengamos terminada las verduras, pasaremos a montarla. Cogemos la base de pizza ya comprada esta vez, "mas adelante os subiré como hacerla" Y extendemos el tomate frito  "que en esta ocasión lo he usado de bote, pero que también publicare la receta de mi tomate frito especial pizzas" y le damos unas vueltas de pimienta.

 

   Repartimos la mezcla de los 4 quesos "al gusto, yo puse media bolsa aprox." Colocaremos por capas las verduras, calabacín, pimiento verde y rojo la cebolla y por ultimo el jamón dulce.

 

   Terminaremos la pizza rayándole por encima el queso de parmesano que tengamos. La introducimos al horno durante unos 10 min. Eso si antes bajaremos la temperatura a 200º con calor arriba y abajo.

 

   Ir vigilándola porque cada horno es mundo. Y ¡listo! Ya estas tardando en pegarle un bocado. Deleitate con su sabor. Que aproveche.