Galletas de Mantequilla Deleite
Hoy toca, mis galletas de Mantequilla.
Serán el acompañante perfecto para la merienda y el desayuno.
Rápidas de hacer y muy ricas.
Bueno vamos a comenzar con esta receta.
Están mmm... ;)
Serán el acompañante perfecto para la merienda y el desayuno.
Rápidas de hacer y muy ricas.
Bueno vamos a comenzar con esta receta.
Están mmm... ;)
Ingredientes.:
Elaboración.:
Antes de empezar con la receta, precalentaremos el horno a 180º.
En un bol cascaremos los huevos y le añadiremos el azúcar.
Y lo batiremos.
Cuando lo tengamos bien batido, añadiremos la esencia de vainilla y la mantequilla.
Y lo volveremos a batir.
Le incorporaremos la levadura en polvo y la harina tamizada poco a poco para que no aparezcan grumos.
Lo mezclaremos bien con la ayuda con una chuchara de madera.
Cuando lo tengamos todo bien mezclado y comprobemos que los ingredientes están todos integrados, lo sacaremos del bol y lo pasaremos a la mesa, para seguir a masando pero esta vez con las manos.
Después de haberlo amasado unos minutos, la envolvemos en film transparente y la dejaremos reposar en la nevera durante 30 minutos aprox.
Después de tenerla reposada en la nevera.
Comenzaremos con el rodillo.
Estiraremos la masa a unos 5mm aprox. para que sea mas manejable dividimos la masa en 3 o 4 trozos, así será mas fácil estirarla.
Y con un cortador de galletas (o si no tenéis servirá con un vaso) cortaremos la masa hasta acabar con toda ella.
Cuando lo tengamos todas cortadas, usaremos nuestro marcador para dar un toque especial a nuestra elaboración. "mi nuevo juguetito :)"
Las incorporaremos a una bandeja con papel vegetal, para meterlas en el horno.
a 180ºc con calor arriba y abajo unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
Nota: son unas galletas que quedan muy crujientes y no son demasiado dulces, perfectas para acompañarlas con dulce de leche...crema de cacao...mmm de vicio :P
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